A revolucionária quiche de alho-poró: descubra o segredo de um recheio derretido e perfumado

Quiche é um clássico atemporal da culinária francesa. Mas quando entra o alho-poró é uma verdadeira explosão de sabores! Nossa receita revela o segredo para quiche com alho-poró absolutamente perfeito.

O refinamento do alho-poró em uma torta saborosa

Ingredientes:

• Pastelaria : 1 rolo
• Alho-poró : 3, finamente picado
• Ovos :4
• nata : 250ml
• Bacon defumado : 150g (opcional para versão vegetariana)
• Queijo ralado (Emmental ou Gruyère) : 100g
• noz-moscada : um beliscão
• Sal e pimenta : provar
• Manteiga : 20g

Preparação:

1. Derreter alho-poró : Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o alho-poró fatiado. Frite-os até ficarem macios e levemente dourados.
2. Bacon crocante : Em outra panela, doure o bacon até dourar bem. Reserva.
3. Preparando o dispositivo : Numa tigela, bata os ovos com o nata. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Em seguida adicione o queijo ralado.
4. Conjunto : Espalhe a massa quebrada em uma forma de torta. Disponha o alho-poró e o bacon no fundo. Depois despeje a mistura sobre tudo.
5. Culinária : Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse a quiche por 30-35 minutos, até a superfície ficar dourada.

Sirva esta deliciosa quiche de alho-poró acompanhada de uma crocante salada verde. O equilíbrio perfeito entre a doçura do alho-poró e a delícia do creme! 🥧🍴🌿