Abóbora Assada com Mel e Especiarias em 30 Minutos

Com a chegada do outono, o que melhor do que uma receita reconfortante para saborear os sabores da estação? Descubra esta receita de abóbora assada com mel e especiarias, inspirada na técnica do hasselback. Simples de fazer e pronto em 30 minutos, vai embelezar a sua mesa e deliciar o paladar de toda a família.

Ingredientes:

• 1 abóbora (nozes) médio
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta
• 100g de queijo feta ou ricota desmoronou
• Alguns raminhos de tomilho fresco (opcional)

Preparação (30 minutos):

1. Pré-aqueça seu forno a 200°C (termostato 6-7).
2. Prepare a abóbora:
   • Lave e seque abóbora. Corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher.
   • Coloque cada metade, com o lado cortado voltado para baixo, sobre uma tábua.
   • Faça cortes a cada 5mm sem cortar totalmente, para criar o efeito Hasselback. Dica: coloque os pauzinhos de cada lado da abóbora para evitar cortá-la totalmente.
3. Prepare a marinada:
   • Numa tigela, misture o mel, o azeite, a canela, o colorau, o sal e a pimenta.
   • Com um pincel, escove generosamente a abóbora, certificando-se de que a marinada penetre nos cortes.
4. Assar:
   • Coloque as metades da abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga.
   • Polvilhe com tomilho fresco, se desejar.
   • Asse por 25 a 30 minutos, até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada.
5. Acabamento:
   • Retire do forno, polvilhe a abóbora quente com queijo feta ou ricota esfarelado para dar um toque cremoso e salgado.

Acompanhamentos sugeridos:

• Salada de lentilha : Para um prato completo, acompanhe a sua abóbora assada com uma salada de lentilha temperada com um leve vinagrete.
• Receita de abóbora assada : Você também pode aplicar isso receita com abóbora, de abóbora ou o abóbora ajustando o tempo de cozimento.
• Legumes assados : Adicione outros vegetais da estação ao prato, como cenoura ou cebola, para uma guarnição ainda mais generosa.

Vídeo :

Pontas:

• Variações de queijo : Se não tiver feta ou ricota, queijo de cabra fresco também serve.
• Especiarias : Sinta-se à vontade para personalizar os temperos adicionando cominho, gengibre ou pimenta para dar um toque extra de calor.
• Receita de abóbora : Esta receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes variedades de abóbora, proporcionando sempre novos sabores.

Por que esta receita é ideal para o outono?

Lá abóbora é um dos principais vegetais do outono. A sua polpa macia e ligeiramente adocicada combina perfeitamente com mel e especiarias. A técnica de hasselback de manteiga permite um cozimento uniforme e uma apresentação elegante, ideal para impressionar seus convidados sem passar horas na cozinha.