Aproveite a temporada das cerejas com nossa receita de clafoutis com cerejas. Esta tradicional sobremesa francesa é macia, cremosa e fácil de preparar. Oferece uma maravilhosa combinação de cerejas suculentas e uma delicada pasta de baunilha.
Ingredientes para seus clafoutis de cereja:
- 500g de cerejas frescas
- 4 ovos
- 150g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 125g de farinha
- 300 ml de leite
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para decoração
Instruções passo a passo para os Clafoutis de Cereja perfeitos:
- Preparação das cerejas: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Lave, descasque e descaroce as cerejas. Disponha-os em uma forma gratinada com manteiga.
- Preparação da massa de clafoutis: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até formar espuma. Adicione a farinha e o sal e, aos poucos, despeje o leite, continuando a bater até obter uma massa lisa.
- Cozinhando os clafoutis: Despeje a massa sobre as cerejas e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que os clafoutis estejam dourados e firmes ao toque.
- Serviço : Deixe os clafoutis de cereja esfriarem um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Aproveite este clafoutis de cereja, uma sobremesa clássica de verão que celebra o sabor doce e levemente ácido das cerejas.
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