Procura uma sobremesa leve, fácil e rápida de preparar? Este fondant de chocolate com 2 ingredientes é a solução perfeita! Sem cozinhar e pronto em poucos minutos, fará as delícias dos amantes do chocolate amargo e agradará aos paladares mais gourmet. Descubra esta receita de bolo de chocolate que está causando sensação.
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo (pelo menos 70% cacau)
- 4 ovos
Opcional: Para variar os prazeres, você pode adicionar rodelas de banana ou maçã para uma versão banana com chocolate Ou maçã de chocolate.
Preparação (10 minutos):
- Derreta o chocolate amargo:
- Quebre o chocolate em pedaços em uma tigela refratária.
- Derreta em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até ficar homogêneo.
- Separe os ovos:
- Separe as claras das gemas.
- Em uma tigela grande, bata o gemas de ovo até ficarem levemente espumosos.
- Misture o chocolate e as gemas:
- Adicione o chocolate derretido às gemas, misturando bem até obter uma mistura homogénea.
- Bata as claras:
- Em outra tigela, bata o claras de ovo em neve firme com uma pitada de sal.
- Incorpore as claras em neve:
- Incorpore suavemente as claras em neve com a mistura de chocolate, levantando a massa com uma espátula para não quebrar as claras.
- Despeje em uma forma:
- Forre uma forma de bolo ou ramequins individuais com papel manteiga.
- Despeje a mistura no molde.
- Refrigerar:
- Coloque o fondant na geladeira por pelo menos 2 horas para que fique com uma textura derretida.
Variações e dicas:
- Com Nutella: Para um toque ainda mais delicioso, você pode substituir 50g de chocolate amargo por 50g de Nutela.
- Sem cozinhar: Esta receita é sem cozinhar, perfeito para aqueles dias em que você não quer ligar o forno.
- Sobremesa leve: Ao utilizar chocolate amargo rico em cacau e sem adição de açúcar, este fondant permanece relativamente leve.
- Adicione frutas: Integre peças de banana ou maçã para uma versão frutada e ainda mais saborosa.
Por que este fondant é a sobremesa do momento?
Esse bolo de chocolate tornou-se popular graças à sua simplicidade e rapidez. Com apenas dois ingredientes básicos, oferece uma alternativa a receitas mais complexas, mantendo um sabor intenso de chocolate escuro. Este é o sobremesa leve perfeito para satisfazer quem gosta de doces sem muita culpa.
Sugestões de acompanhamento:
- Quindim: Sirva o fondant com um pouco de creme para dar um toque extra de doçura.
- Coulis de frutas vermelhas: Um coulis de framboesa ou morango combina perfeitamente com o sabor poderoso do chocolate.
- Sorvete de baunilha: Para um contraste quente-frio, acompanhe o seu fondant com uma bola de sorvete de baunilha.