Este pudim cremoso de baunilha com 3 ingredientes é a sobremesa fácil e indulgente de experimentar

Procurando uma sobremesa simples, rápida e deliciosa para esta noite? Este cremoso pudim de baunilha, feito com apenas 3 ingredientes, é a solução perfeita! Sem ovos e sem complicações, fará as delícias do paladar de jovens e idosos. Descubra como preparar esta deliciosa sobremesa num piscar de olhos, com ou sem Bimby.

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral
• 50g de açúcar
• 40g de amido de milho (tipo Maïzena) ou preparação para pudim instantâneo (como Creme Paradies Dr. Ou Imperial)

Opcional: 1 vagem de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha para intensificar o sabor.

Preparação (10 minutos):

Sem Bimby:

1. Em uma panela, despeje 400 ml de leite e acrescente o açúcar. Se for usar uma vagem de baunilha, divida-a ao meio, retire as sementes e adicione-as ao leite com a vagem. Deixe ferver em fogo médio.
2. Em uma tigela, misture os restantes 100 ml de leite com o amido de milho (ou mistura para pudim instantâneo) até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
3. Assim que o leite adoçado estiver quente, retire a vagem de baunilha, se for usar, e despeje a mistura de amido de leite na panela, mexendo sempre com um batedor.
4. Deixe engrossar em lume brando continuando a mexer durante cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma consistência cremosa.
5. Despeje o pudim em ramequins ou verrines. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Com Bimby:

1. Na tigela da Bimby, coloque todos os ingredientes: leite, açúcar, amido de milho (ou mistura para pudim instantâneo) e extrato de baunilha ou sementes de vagem de baunilha.
2. Programa 8 minutos a 90°C, velocidade 3.
3. Despeje o pudim em ramequins ou verrines. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Variações e dicas:

• Sem ovo : Esta receita é naturalmente sem ovo, ideal para quem tem alergia ou para quem quer uma sobremesa mais leve.
• Chocolate : Para a versão chocolate, substitua 20 g de amido de milho por 20 g de cacau em pó sem açúcar ou adicione chocolate escuro derreteu na mistura.
• Creme de confeiteiro expresso : Aumentando ligeiramente a quantidade de amido e adicionando baunilha, obtém-se um creme de pasteleiro rápido para enfeitar seu bolos E bolos.
• Creme Paradies Dr. : Utilize este preparo para economizar tempo e obter uma textura ainda mais arejada.
• Pudim Instantâneo Imperial : Mais uma opção para fazer do seu pudim um sucesso com preparo de qualidade.

Por que este pudim é a sobremesa ideal?

Este pudim de baunilha é uma sobremesa atemporal que seduz pela sua simplicidade e doçura. Sem culinária complicada e sem ingredientes que você provavelmente já tem em sua cozinha, é perfeito para quem gosta de doces de última hora. Sua textura cremosa lembra a de pudim ou o creme de pasteleiro, sem a complexidade de sua preparação.