Gaspacho Rápido: Uma sopa espanhola fria cheia de sabor e frescura

Descubra como fazer gaspacho rápido, uma sopa espanhola fria perfeita para os dias quentes de verão. Esta receita refrescante é simples, saborosa e repleta de bons vegetais de verão.

Ingredientes para o seu Gaspacho Rápido:

• 6 tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimentão verde
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Croutons e salsa fresca para enfeitar

Preparação passo a passo para um gaspacho rápido e perfeito:

1. Preparação de legumes: Comece lavando os tomates, o pepino e o pimentão. Corte-os em pedaços e coloque-os no liquidificador.
2. Adicionando aromáticos: Adicione os dentes de alho descascados, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta à mistura de vegetais.
3. Mistura: Misture tudo até obter uma sopa fria homogênea. Ajuste o tempero se necessário.
4. Refrigeração: Transfira o gaspacho para uma jarra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
5. Serviço : Sirva o seu gaspacho gelado, guarnecido com croutons e salsa fresca.

Desfrute deste gaspacho rápido, uma deliciosa sopa fria que vai dar um toque de frescura às suas refeições de verão.