O calendário alimentar sazonal em fevereiro

Fevereiro é o mês de panquecas e donuts.

Tenha o cuidado de fazer uma alimentação balanceada com vegetais e frutas da estação e estocar vitaminas para estar em forma neste inverno.

Ensopado de cenoura ou fazer batata gratinada. As frutas cítricas estão sempre na estação, então não hesite em comê-las.

Para queijos, uma boa raclette com amigos ou familiares. você pode preferir uma tartiflette, esses dois pratos vão aquecê-lo nas noites de inverno. No domingo você poderá cozinhar um porco assado ou uma panela de frango. Se preferir peixe,

você tem a escolha da lista.

Banana, maçã, laranja, pêra, pomelo, tangerina e frutas exóticas.

Para os vegetais você irá desfrutar de:

O advogado, cenoura, batata, erva-doce, cebola, alface de cordeiro, aipo, repolho, espinafre, alho-poró, salada crespa e alcachofra de Jerusalém.

Os queijos também são sazonais como:

O Beaufort, Cantal, Emmental, Gruyère, Raclette, Reblochon, Vacherin.

E para proteínas:

Carne bovina, coelho, ovelha, porco, galinha. E peixes: robalo, bacalhau, dourada, linguado, escamudo, ostra, salmonete, solha, arenque, tamboril, badejo.

Aproveite sua comida.