Receita de Crepes: Crepes com salmão defumado

Panquecas de salmão defumado

Ingrediente para 6 pessoas:

6 panquecas de trigo sarraceno
200 g de creme fraîche grosso
12 fatias de salmão defumado
1 colher de chá de páprica
Suco de limão
Sal e pimenta

Preparação de panquecas de salmão fumado:

Misture o crème fraîche e o suco de limão em uma tigela.
Adicione sal e pimenta.
Sobre uma superfície de trabalho, espalhe as panquecas de trigo sarraceno e por cima coloque uma camada de crème fraîche e duas fatias de salmão defumado.
Enrole as panquecas e polvilhe com páprica.
Coloque na geladeira.