Receita de pudim: flans de salmão defumado e atum

Flans de salmão defumado e atum

Ingredientes:

1 alho-poró
Azeite
150 g de salmão fumado
1 lata de atum
2 ovos
10g de amido de milho
2OO g de leite
5O g de parmesão ralado
cebolinha
Sal e pimenta

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°
Numa frigideira, doure o alho-poró fatiado no azeite (5 minutos).
Corte o salmão em pedaços pequenos e escorra a lata de atum.
Coloque-os na panela com o alho-poró.
Cozinhe por alguns minutos.
Em uma tigela, misture os ovos, o amido de milho, o leite, a cebolinha e o parmesão.
Junte as duas preparações e misture.
Preencha os pequenos moldes.
Cozinhe por 15 minutos.