Receita fácil de blini vegano e sem glúten

Desde a preparação até fazer seus próprios blinis.

Ingredientes:

– 90 gramas de farinha de arroz
– 40 gramas de farinha de trigo sarraceno
– Meio sachê de fermento em pó sem glúten
– Um iogurte natural de soja
– 150 ml de leite vegetal
– Uma pitada de sal
– Uma colher de sopa de óleo vegetal

Preparação (15 minutos)

1 – Numa saladeira coloque as farinhas, o fermento, o sal, o iogurte e misture
2 – Adicione a colher de óleo
3 – Despeje o leite aos poucos enquanto mistura
4 – A massa deve permanecer grossa
5 – Deixe descansar por uma hora
6 – Cozinhe seus blinis em uma panela untada com óleo, formando pequenas pilhas
7 – Doure seus blinis dos dois lados

Você pode servir com homus ou tzatziki.