Receita fácil de crepe de castanha

Ingredientes:

– 150 g de farinha de castanha
– 100g de amido de milho
– 300 ml de leite de amêndoa ou soja
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 sachê de fermento em pó

Preparação

1. Numa saladeira coloque a farinha de castanha e o amido de milho misturados.
2. Adicione o fermento, 1 pitada de sal, os ovos, o óleo e o leite.
3. Bata com um batedor ou batedeira até obter uma massa lisa.
4. Deixe descansar por 2 horas.
5. Cozinhe as panquecas na frigideira untada com óleo de cada lado.