Receita fácil de homus

Ingredientes:

– 350g de grão de bico
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 4 colheres de sopa de óleo de colza
– 4 dentes de alho
– Sal
– 2 limões

Preparação

1. No dia anterior, deixe o grão de bico de molho em 1,5 litro de água e uma colher de bicarbonato de sódio por 12 horas.
2. No dia seguinte, escorra-os. E cozinhe por 2 horas em uma panela com água e sal. Fogo baixo.
3. Depois de cozidos, escorra-os e você poderá remover facilmente a pele.
4. Triture o grão de bico e junte o alho amassado, o sumo de limão, o azeite e o sal.