Receita fácil de massa de crepe

Ingredientes:

– 250g de farinha
– 250g de amido de milho
– 6 ovos
– 1 litro de leite ou (
– metade leite, metade água)
– 2 pitadas de sal
– óleo

Preparação

1. Numa tigela misture a farinha peneirada com o leite (ou água), mexa bem até obter uma pasta fluida.
2. Bata os ovos até formar uma omelete e junte à farinha e ao leite.
3. Adicione sal e 2 colheres de sopa de óleo.
4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
5. Cozinhe as panquecas em uma frigideira untada com óleo e saboreie.