Receita fácil de pão de gengibre vegano e sem glúten

Eu te ofereço meu pão de gengibre vegano, rápido de preparar com ingredientes simples. Este saboroso pão de gengibre deve ser monitorado durante o cozimento para obter uma boa maciez. Não há necessidade de ficar atrás do forno o tempo todo cozinhando. Claro que não. Apenas nos últimos quinze minutos para desligar o forno no melhor horário.

Ingredientes:

– 250 gramas de farinha (100 de farinha de arroz, 100 de quinoa ou farinha de soja e 50 gramas de amido de milho)
– 250 gramas de xarope de agave
– Uma compota em vaso
– 100 ml de leite vegetal
– 100 gramas de açúcar mascavo
– Uma colher de chá de canela
– Uma colher de chá de noz-moscada
– Uma colher de chá de gengibre
– Uma colher de chá de quatro especiarias ou mistura de gengibre
– Um sachê de fermento em pó.

Preparação (15 minutos)

1 – Coloque a farinha, o fermento, o açúcar mascavo e os temperos em uma saladeira.
2 – Aqueça o xarope de agave e despeje no preparo
3 – Misture tudo
4 – Adicione a compota e o leite vegetal morno
5 – Misture novamente
6 – Coloque a mistura numa forma de bolo e leve ao forno, termostato 7 ou 8, por três quartos de hora ou uma hora, se necessário, acompanhando atentamente o cozimento.