Salada asiática crocante: fresca e pronta em 10 minutos para uma refeição equilibrada

Você está procurando uma salada rápida para preparar um almoço fresco e leve? Descubra esta receita de salada asiática, perfeita para uma refeição completa e saudável. Fácil de fazer em apenas 10 minutos, combina ingredientes simples, mas saborosos, e é inspirado nas melhores saladas do mundo.

Ingredientes:

• 1 punhado de salada verde (mistura de alface ou rúcula)
• 1 erva-doce em fatias finas
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino cortado em rodelas finas
• 100g de macarrão de arroz cozido
• 100g de frango grelhado ou tofu (sua escolha)
• Coentro fresco
• 2 colheres de sopa de amendoim triturado

Para o molho asiático:

• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de mel
• 1 dente de alho picado

Preparação (10 minutos):

1. Prepare a base da salada colocando em uma tigela grande o salada verde, erva-doce fatiada, rodelas de pepino e cenoura ralada.
2. Adicione o macarrão de arroz cozido e resfriado, além de pedaços de frango grelhado ou tofu para opção vegetariana.
3. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho asiático: molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, mel e alho picado.
4. Despeje o molho sobre a saladae misture delicadamente para cobrir bem todos os ingredientes.
5. Adicione o coentro e amendoim esmagado por cima para um pouco de crocância e frescor.

Vídeo :

Variações e inspirações:

Esta salada asiática é inspirada nos sabores de Salada tailandesa, com toques frescos e picantes. Para variar os prazeres, você também pode experimentar outros clássicos como o salada mista verão com tomate, ou mesmo um Salada grega com azeitonas e queijo feta. Para um toque cremoso, não hesite em adicionar um toque de molho césar Casa.

Ideal para todas as estações:

Embora as saladas sejam frequentemente associadas ao verão, esta receita é perfeita parainverno graças à adição de funcho, um vegetal sazonal que traz um toque anisado e crocante. Brincando com os ingredientes, você pode adaptar esta receita para quatro temporadas integrando vegetais frescos e sazonais.