Salada crocante de quinoa e vegetais para uma refeição completa

Você está procurando uma receita rápida, saudável e saborosa? Esta salada feita com quinoa cozida, vegetais verdes e ingredientes crocantes é o prato perfeito para um almoço equilibrado. Em apenas 15 minutos você pode preparar uma salada colorida e nutritiva que agrada a todos os gostos.

Ingredientes:

• 200g de quinoa cozida
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• 100g de lentilhas cozido
• 50g de grão de bico cozido
• 1 punhado de vegetais verdes (espinafre ou alface de cordeiro)
• 100g de legumes assados (abobrinha, pimentão)
• 50g de queijo feta desmoronou
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal, pimenta

Preparação (15 minutos):

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com as lentilhas e o grão de bico.
2. Adicione o vegetais verdes e o legumes grelhados para adicionar crocância e sabor.
3. Corte o abacate cortado em cubos e incorpore delicadamente na salada.
4. Adicione o queijo feta esfarelado para um toque cremoso.
5. Temporada com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
6. Misture tudo bem e sua salada de quinoa está pronta para saborear!

Vídeo :

Por que esta salada é perfeita?

Esse receita de salada mista é ideal para uma refeição completa e equilibrada. O Quinoa fornece proteínas vegetais, vegetais verdes e assados ​​adicionam vitaminas e fibras, e oadvogado e o queijo feta proporcionam uma textura cremosa e rica em nutrientes. É uma alternativa perfeita às saladas prontas como as de Pierre Martinet, sendo personalizável de acordo com suas preferências.

Variantes gourmet:

Você pode facilmente adaptar isso receita de salada verde E receita de quinoa dependendo dos vegetais sazonais. No verão, opte por legumes crocantes como pepino e rabanete, enquanto no inverno, prefira legumes assados como manteiga ou batata doce.