Salada Fácil de Batata: Um clássico refinado e saboroso

Reinvente suas refeições com nossa receita fácil de salada de batata. Ideal para piqueniques, churrascos ou como acompanhamento, esta clássica salada combina a doçura da batata com um saboroso vinagrete para um prato simples mas delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas firmes
• 1 cebola roxa
• 2 talos de aipo
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
• Sal e pimenta
• Salsa fresca picada para enfeitar (opcional)

Preparação passo a passo:

1. Cozinhando as batatas: Lave as batatas e cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15-20 minutos. Escorra e deixe esfriar antes de cortá-los em cubos.
2. Preparação de legumes: Enquanto isso, corte a cebola roxa e corte o aipo em cubinhos.
3. Preparação do vinagrete: Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda Dijon e o vinagre de maçã. Tempere com sal e pimenta.
4. Montagem da salada: Em uma saladeira grande, misture as batatas, a cebola roxa e o aipo. Despeje o vinagrete por cima e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
5. Refrigeração: Cubra a saladeira e deixe a salada esfriar na geladeira por pelo menos uma hora para permitir que os sabores se misturem.
6. Serviço : Sirva esta salada de batata fácil gelada, guarnecida com salsa fresca picada, se desejar.

Aproveite esta salada de batata, um prato versátil que combina perfeitamente com uma variedade de pratos principais.