Quem disse que churrasco é só para quem gosta de carne? Estas três receitas vegetarianas provarão que você está errado. Descubra como fazer um saboroso e saboroso churrasco vegetariano!
1. Espetos de legumes para churrasco
Ingredientes
- Diferentes vegetais sazonais (pimentão, abobrinha, cogumelos, tomate cereja, cebola)
- Azeite
- Ervas da Provença
- Sal e pimenta
Preparação
- Corte os legumes: Corte os legumes em pedaços iguais, grandes o suficiente para não caírem na churrasqueira.
- Marinar os vegetais: Numa tigela grande, misture os legumes com o azeite, as ervas da Provença, o sal e a pimenta.
- Faça os espetos: Passe os legumes em espetos, alternando as cores para obter um efeito visual.
- Culinária : Grelhe os espetos na churrasqueira, virando-os regularmente para que fiquem bem dourados por todos os lados.
2. Hambúrguer Vegetariano de Feijão Preto
Ingredientes
- 1 lata de feijão preto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de pão ralado
- Especiarias (cominho, páprica, pimenta preta)
- Azeite
- Pão de hambúrguer
- Coberturas (alface, tomate, cebola, abacate, ketchup, mostarda)
Preparação
- Prepare a mistura: Numa tigela, amasse o feijão preto com um garfo. Adicione a cebola e o alho picados, o pão ralado e as especiarias. Misture bem.
- Forme os hambúrgueres: Fazer panquecas com a mistura de feijão.
- Culinária : Grelhe os hambúrgueres na churrasqueira por cerca de 5 minutos de cada lado.
- Monte os hambúrgueres: Coloque um hambúrguer sobre o pão de hambúrguer, acrescente o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade do pão.
3. Salada de batata à moda antiga
Ingredientes
- 1kg de batatas com carne firme
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta
- Cebolinha picada
Preparação
- Cozinhando as batatas: Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Deixe esfriar e corte-os em cubos.
- Prepare o vinagrete: Numa tigela, misture a mostarda, o vinagre de cidra, o azeite, o sal e a pimenta.
- Monte a salada: Em uma saladeira grande, misture as batatas com o vinagrete. Adicione a cebolinha picada e misture bem.
Isto é o que você precisa para preparar um churrasco vegetariano perfeito! Desfrute destes deliciosos pratos de vegetais, perfeitos para uma refeição de verão ao ar livre. Aproveite sua comida !
