Steak tártaro simplificado: uma experiência gourmet em apenas 5 passos!

Descubra como fazer um saboroso bife tártaro em casa, com uma receita fácil e autêntica. Prazer cru e fresco ao alcance de todos!

Steak Tartare: O cru em destaque

Ingredientes:

• Carne moída fresca : 200g (escolha carne de qualidade, como filé)
• Gema de ovo : 1
• alcaparras : 1 colher de sopa
• Picles : 2-3, finamente picado
• cebola vermelha : 1 pequeno, finamente picado
• Salsinha : picado, a gosto
• Tabasco : algumas gotas (opcional)
• Mostarda : 1 colher de chá
• Azeite : 1 colher de sopa
• Sal e pimenta : provar

Preparação:

1. Seleção de carne : Certifique-se de usar carne premium e extra fresca. Peça ao seu açougueiro para moer a carne no mesmo dia.
2. Misturando condimentos : Em uma tigela, misture a cebola roxa picada, os picles, as alcaparras, a mostarda, o Tabasco (se for usar) e o azeite.
3. Incorporação de carne : Adicione com cuidado a carne moída à mistura de condimentos. Misture com cuidado para não sobrecarregar a carne.
4. Tempero : Adicione a gema, a salsa, o sal e a pimenta. Misture até obter uma consistência homogênea.
5. Adestramento : Forme um patê redondo e coloque-o no centro de um prato. Sirva com torradas grelhadas, salada verde ou batatas fritas.

Mergulhe na autenticidade com este “Steak Tartare Simplificado”! Uma receita crua, simples e deliciosa que fará as delícias do seu paladar e dos seus convidados.