Você achou que churrasco é só para amantes de carne? Pense de novo ! Aqui estão nossas 5 melhores ideias para um churrasco sem carne que irá satisfazer todos os gourmets neste verão.
1. Espetos de vegetais e tofu
![Espetos de Legumes e Tofu Espetos de Legumes e Tofu](https://www.waouo.com/wp-content/uploads/2023/07/brochettes-de-legumes-tofu-730x513.png)
Grelhar o tofu pode transformá-lo em uma delícia crocante por fora e macia por dentro. Experimente mariná-lo em molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim antes de grelhar no espeto com vegetais como pimentão, cebola e cogumelos.
Ingredientes:
- 200g de tofu firme
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 200g de cogumelos botão
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
Preparação:
- Corte o tofu e os vegetais em cubos de tamanhos iguais.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho para criar uma marinada.
- Adicione o tofu e os legumes à marinada e deixe marinar durante pelo menos uma hora.
- Passe o tofu e os legumes em espetos e grelhe na churrasqueira até dourar bem.
2. Hambúrgueres Vegetarianos
![Hambúrgueres Vegetarianos Hambúrgueres Vegetarianos](https://www.waouo.com/wp-content/uploads/2023/07/burgers-vegetariens-730x498.png)
Existem inúmeras receitas de hambúrgueres vegetarianos que podem ser grelhados com perfeição em um churrasco. Experimente hambúrgueres feitos com feijão preto, quinoa ou lentilha e cubra-os com alface, tomate, cebola e seu molho preferido.
Ingredientes:
- 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1/2 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de pão ralado
- Sal e pimenta
- Coberturas à sua escolha (alface, tomate, cebola, etc.)
Preparação:
- No liquidificador, misture o feijão preto, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta. Misture até obter uma consistência homogênea.
- Molde a mistura em hambúrgueres do tamanho de sua escolha.
- Grelhe os hambúrgueres na churrasqueira até que estejam bem dourados de cada lado.
- Sirva os hambúrgueres com o recheio de sua preferência.
3. Espiga de Milho Grelhado
![Milho grelhado em espiga Milho grelhado em espiga](https://www.waouo.com/wp-content/uploads/2023/07/epis-de-mais-grilles-730x502.png)
Nada supera a simplicidade de uma espiga de milho grelhada. Para ficar ainda melhor, experimente pincelar com uma mistura de manteiga derretida, alho picado, suco de limão e salsa antes de grelhar.
Ingredientes:
- 4 espigas de milho
- 50g de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Suco de um limão
- Salsa picada
Preparação:
- Derreta a manteiga e misture com o alho, o suco de limão e a salsa.
- Pincele as espigas de milho com a mistura de manteiga.
- Grelhe o milho na churrasqueira, virando regularmente, até dourar bem por todos os lados.
4. Portobello Grelhado
Os cogumelos Portobello são perfeitos para grelhar devido ao seu tamanho e textura. Deixe marinar em uma mistura de vinagrete balsâmico, alho e tomilho antes de grelhar para obter um prato delicioso e satisfatório.
Ingredientes:
- 4 cogumelos Portobello grandes
- 1/4 xícara de vinagrete balsâmico
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tomilho
Preparação:
- Misture o vinagrete balsâmico, o alho e o tomilho em uma tigela para criar uma marinada.
- Pincele os cogumelos Portobello com a marinada e deixe marinar durante pelo menos uma hora.
- Grelhe os cogumelos na churrasqueira até dourar bem.
5. Pizza de churrasco
![Pizza de churrasco vegetariano Pizza de churrasco vegetariano](https://www.waouo.com/wp-content/uploads/2023/07/pizza-barbecue-vegan-730x419.png)
E se você tentasse um pizza Na grelha? Prepare sua massa de pizza favorita, adicione o molho, o queijo e suas coberturas favoritas e depois cozinhe diretamente na grelha para obter uma pizza crocante e defumada.
Ingredientes:
- 1 massa de pizza
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo ralado
- Coberturas à sua escolha (azeitonas, cogumelos, pimentos, etc.)
Preparação:
- Abra a massa de pizza e pincele com molho de tomate.
- Polvilhe o queijo sobre o molho e adicione os ingredientes de sua preferência.
- Cozinhe a pizza diretamente na churrasqueira até a massa ficar crocante e o queijo derreter.
Espero que você goste dessas receitas sem carne para o seu próximo churrasco!