Torta fácil de damasco: uma sobremesa de verão perfeita

Prove o o melhor do verão com nossa receita fácil de torta de damasco com fondant. Esta sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião, realça o sabor doce e ligeiramente ácido dos damascos numa tarte deliciosamente húmida. Mesmo que você não seja um especialista em panificação, esta receita é simples de fazer e lhe dará resultados impressionantes.

Ingredientes:

• 1 massa quebrada pronta para estender
• 800g de damascos frescos
• 150g de açúcar em pó
• 2 ovos
• 100g de amêndoa em pó
• 20cl de crème fraîche grosso
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e espalhe a massa quebrada em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro. Pique com um garfo.
2. Lave os damascos, corte-os ao meio e descaroce-os.
3. Disponha sobre a massa as metades do damasco com o lado cortado voltado para cima.
4. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Adicione a amêndoa em pó, o crème fraîche e o extrato de baunilha e misture bem.
5. Despeje esta mistura sobre os damascos.
6. Asse por 35-40 minutos ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme.
7. Deixe esfriar antes de servir esta tenra torta de damasco. Para uma sobremesa ainda mais indulgente, adicione uma bola de sorvete de baunilha ou um toque de chantilly.

Esse torta fácil de damasco fazer é uma pura delícia de verão. Seu sabor agridoce e textura macia fazem dela uma sobremesa obrigatória da temporada.