Torta mágica de ameixa mirabelle: o segredo das avós revelado!

Descubra como fazer um torta de ameixa mirabelle inesquecível, com textura perfeita e sabor requintado. A receita autêntica que atraiu gerações!

Uma viagem à Lorena com cada mordida

Ingredientes:

• Pastelaria : 1 rolo (ou caseiro se desejar)
• Mirabelas : 600g, sem caroço
• Açúcar em pó : 100g
• Ovos :2
• Creme coalhado : 20cl
• Amêndoas em flocos : 1 alça (opcional)
• Manteiga : 20g para untar a forma
• Açucar em pó : para polvilhar (opcional)

Preparação:

1. Preparando o molde : Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de torta. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Instalando a base : Espalhe a massa quebrada na forma, pique com um garfo para evitar que inche durante o cozimento.
3. Preparação de ameixa mirabelle : Disponha harmoniosamente sobre a massa as ameixas mirabelle sem caroço. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
4. O fabricante de flan : Numa tigela, bata os ovos, o crème fraîche e 50g de açúcar até ficar homogêneo. Despeje esta mistura sobre as ameixas mirabelle.
5. Cozinhar e finalizar : Leve ao forno por 30 minutos ou até a torta ficar dourada. Para uma crocância sutil, polvilhe com amêndoas em flocos 10 minutos antes do final do cozimento. Depois de retirado do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar o toque final.

Mergulhe na autenticidade com esta “Torta Mágica Mirabelle”! Uma receita que evoca memórias de infância e bons momentos passados ​​em família. Uma torta tão linda quanto deliciosa, prepare-se para a adoração unânime!