Vol-au-Vent Festifs: A receita secreta para um Natal deslumbrante

Este ano surpreenda os seus convidados com vol-au-vents caseiros, uma receita tradicional que dá um toque de elegância à sua mesa de Natal. Descubra como fazer facilmente essas pequenas maravilhas culinárias.

Vol-au-Vents inesquecíveis para festas mágicas

Ingredientes:

• Massa folhada : 2 rolos
• Peito de frango : 200g, cozido e cortado em cubos
• Cogumelos : 150g, fatiado
• chalotas : 2, finamente picado
• vinho branco : 100ml
• Creme coalhado : 200ml
• Gema de ovo : 1, para dourar
• Manteiga : 2 colheres de sopa
• Farinha : 1 colher de sopa
• Caldo de galinha : 200ml
• Pimenta salgada : provar
• Salsinha : para enfeitar

Preparação:

1. forno pré aquecido : a 200°C.
2. Corte a massa : Use um cortador de biscoitos redondo para cortar círculos do massa folhada. Com um cortador de biscoitos menor, corte o centro da metade dos círculos para formar anéis. Pincele os círculos completos com gema de ovo, coloque os anéis por cima e pincele novamente.
3. Cozinhar vol-au-vents : Asse por 15 a 20 minutos até dourar.
4. Preparando o recheio : Doure as chalotas e os cogumelos na manteiga. Adicione a farinha e deglaze com o vinho branco. Adicione o caldo de galinha e deixe engrossar. Em seguida, adicione o crème fraîche, o frango, o sal e a pimenta.
5. Conjunto : Encha os vol-au-vents com o recheio, decore com salsa fresca.

Estes vol-au-vents, crocantes e cremosos, serão o destaque da sua refeição de Natal. Perfeitos para uma entrada festiva ou um aperitivo chique, irão deliciar o paladar dos seus convidados. Feliz Natal e bom apetite! 🌟🥂🎄